Letícia Correia dos Santos, de 36 anos, usou a simpatia para atrair clientes no maior festival de torresmo do país. Segurando uma tábua de madeira, ela repetia que o cliente só paga se gostar. Com isso, a carne quase desapareceu da bandeja em um minuto. O prato simples agradou quem passava pelo evento no horário do almoço.
Letícia trabalha na barraca desde 2024, entre idas e vindas, e já participou do festival outras vezes. Para ela, o evento é sempre divertido. No local, ela faz de tudo: aborda o público, monta os pratos e frita o torresmo. “Aqui nós somos pau para toda obra e simpatia tem de sobra”, brincou.
Segundo Letícia, as porções mais vendidas são o torresmo com mandioca e a versão com linguiça. O diferencial é um molho de geleia com pimenta. Os preços na barraca vão de R$ 35,00 a R$ 110,00. Além do carro-chefe, o espaço vende porções de mandioca, batata e linguiça.
O festival oferece mais do que torresmo tradicional. Há lanches, pratos à base de carne de porco e doces mineiros caseiros. Os doces são vendidos por quilo fracionado, a R$ 18,00 cada 100 gramas.
Entre os quitutes artesanais estão paçoca de leite ninho sabor milho, figo cristalizado, batata-doce rosa e amarela e casca de limão-siciliano. Os mais procurados são as combinações de doce de leite com chocolate, doce de leite com morango, o sabor tradicional e goiabada-cascão.
Para quem gosta de pistache, há uma opção que mistura o ingrediente com leite ninho. Também há geleias alcoólicas de vinho, caipirinha e cachaça de maracujá. A bancada de doces ainda tem cocadas de maracujá, cocada queimada e abacaxi cristalizado.
O Torresmofest desta edição tem o tema Lendas do Rock. A programação cultural inclui mais de 12 bandas covers tocando clássicos do rock mundial ao vivo. O evento segue neste sábado (6) até as 23h, nos altos da Avenida Afonso Pena, na Vila Morena, antiga Cidade do Natal. No domingo (7), funciona das 12h às 23h.
